안녕 구독자들😄!. 올해가 2주도 채 남지 않았다. 다들 마무리를 잘하고 있는지 모르겠다.

특히 우리 인싸 구독자들. 연말🎄이라고 술자리도 많을 텐데, 과도한 음주🍺는 독이다.😵

소주든 맥주든 딱 한 잔만 하고, 일찍 집에 들어가는 습관을 기르도록 하자!(솔선수범은 못하는 편..😄)

에디터도 연말 모임이 적지 않은 편. 그런데 요즘 모임에 단골로 나타나는 녀석이 눈에 띈다.

그 이름 바로 ‘방어’🐟. 요즘 한국사람들, 방어 못 먹고 죽은 귀신이 들린 게 틀림없다(그게 나야😌)

실제로 에디터는 지난주에만 방어를 3번 먹었다. 그리고 통장 잔액은 운명을 달리했다(R.I.P...🙏)

그런데 갑자기 나타난 🌍지구. 방어 얘기가 나오니까 입이 간지러운 모양. 오늘은 또 뭐라는 걸까...👂

🌍지구🌍 : “올해 방어 유독 비싸지 않아? 내가 왜 그런지 아는데...”

그러고 보니 요즘 방어, 아주 금값✨ 수준. 내 통장도 고통을 호소하고 있다.☠️

그런데 그게 지구랑 무슨 관련이 있는 걸까. 오늘도 에디터가 친절히 설명해주도록 하겠다..😙

**방어 싸게 먹는 팁도 가르쳐줄 예정이다

요즘 방어의 가격 상승세는 정말 미친 수준(Negative😤)

지난 화요일 동해안에서 잡힌 방어🐟가 노량진 수산시장에서 1kg에 3만5000원으로 팔렸다.

무려 1년 만에 가격이 2배 올랐다!

체감이 잘 안 될 수 있다. 그래서 에디터 절친 '🐷쩝쩝박사'에 문의했다. 그랬더니..

🐷쩝쩝박사 : 1kg 손질하면 두 명 정량인데,, 가게 가서 먹으면 10만원은 내야 할 걸?

크게 충격 받은 구독자들. 그대들의 표정이 그려진다..😥

🌍지구🌍 : 다 너희들이 바닷물을 뜨겁게 만들어서 그런거잖아!

오늘도 우리 탓을 하는 🌍지구. 하지만 늘 그렇듯 사실이다.

원인은 역대 최고로 더웠던 올해 여름🔥. 역시 인간이 유발한 기후변화가 만든 위기다!

사실 12월이면 겨울⛄ 아닌가. 날씨가 추워졌으니, 제철 방어🐟가 동해·남해 바다로 모여들어야 정상이다.

🐟방어🐟 : 좋은 말할 때 10~18도로 온도 맞춰라.

그런데 예민보스 방어 친구들. 쉽사리 곁을 내주지 않고 있다. 아직 바다가 식지 않았다나 뭐라나.

그런데 12월이 되고 방어를 찾는 사람들은 늘고 있다.

먹고 싶은 사람🐷은 많은데, 방어가 좀처럼 잡히지 않으면서 가격이 오르고 있는 것.

물론 이게 다가 아니다. 펄펄 끓는 바다🌊. 어부 선생님들의 열일도 방해하고 있다.

무슨 얘기냐고? 바다가 뜨거우면(열에너지를 가지면) 강한 바람🌬️과 높은 파도가 몰아칠 확률이 크다.

날씨가 오락가락해, 방어를 잡으러 나가지도 못하고 있다는 얘기다.😥

실제 지난달 제주도에서는 🌪️풍랑특보 탓에 방어 어획량이 30% 줄었다!

하지만 우리가 누구. 🍖먹방의 민족이 아닌가.

우린 이미 안정적으로 방어를 먹을 수 있는 방법을 마련해 뒀다.🤗

바로 남해안에서 키우는 ‘양식’ 방어!!🐟

하지만 지독했던 올 여름🔥... 펄펄 끓는 바다에 양식 방어들이 몰살하는 사건이 벌어졌다.☠️

방어를 포함해 남해안에서 폐사한 물고기만 281만마리. 감히 상상하기도 어려운 숫자다.

구독자들 : 그럼 수입하면 되잖아!

어떻게든 포기하지 않는 우리 구독자들..😎 매우 훌륭하다.

그렇다. 한국은 일본산 방어를 싹쓸이하는 VVIP 고객...👨‍🍳

그런데 여기서 반전.😥 일본에서도 방어 공급이 줄고 있다.

일본 바다도 기후변화의 영향에서 자유롭지 않기 때문.(자세히 말 안해도 알지...?)

사실 이렇게 기후변화로 자취를 감춘 🐟물고기들은 한 둘이 아니다.

대표적으로 명태, 오징어!🦑 동해안에서 잡히던 녀석들, 제대로 작별인사도 못하고 저 멀리 떠나버렸다.

고등어, 갈치 등 국민생선들도 점차 우리 바다에서 사라지고 있다😥

그런데 갈치, 고등어를 제쳐두고 방어를 주목해야 하는 이유가 있다. 이 녀석.. 조금 더 특별하다.⭐

무슨 말인가 싶을 거다. 하지만 🐟방어는 토종 한국인(?)이 아니다.(출생의 비밀이 있다😑)

방어는 🌎지구가 본격적으로 뜨거워진 2000년대 중반 이후 어획량이 늘었다.

기후변화의 영향으로 한반도에 들어온 녀석이라는 것!

알고 보면, 불과 20년 만에 방어가 나타났다가 사라지고 있다는 얘기.

단순히 방어를 먹지 못하게 된다는 😿슬픔이 다가 아니다(진짜 아니다..)

중요한 건 그만큼 빠르게 🌡️기온 상승이 나타나고 있다는 것!

이대로 라면, 우리 바다에 알록달록 🐡열대어만 가득해 지는 것도 시간문제다.